William Fevre jedna je od samo dvije vinarije iz Chablisa koje su u godišnjaku ugledne francuske revije La revue du vin de France za 2008. godinu dobile maksimalne tri zvjezdice (druga je Raveneau). William Fevre, stara kuća iz Chablisa, koja je sada u vlasništvu šampanjske tvrtke Henriot, u najnovijoj je Parkerovoj knjizi dobila maksimalnih pet zvjezdica, skupa s Raveneauom i Dauvissatom.